ThaIce Cream – сладолед, роден в Тайланд

Хората в азиатската държава го наричат пържен сладолед. Така го знаят и хората по цял свят. Истината всъщност е, че се приготвя върху студена повърхност, която достига до минус 35 градуса. Методът на приготвяне, широко разпространен не само в Тайланд, но и в останалата част на Азия, набира все по-голяма популярност в Европа. Също така можете да го срещнете в Маями и Лас Вегас.

Процесът е изключително атрактивен за туристите и може би това е една от причините за бързото популяризиране на този така вкусен десерт. Основата му се излива върху замразен котлон, като клиентът избира кои плодове иска да прибави към нея, раздробяват се с помощта на готварски шпатули и така докато не се получи хомогенна смес. След това се разстила полученото върху студената плоскост, приличаща на тиган и с помощта на шпатулите го отлепя във формата на ролца. Така направеният сладолед се харесва от хиляди заради своите разнообразни вкусове и съдържанието на пресни плодове.

Преди няколко месеца Виктор и Ивайло, заедно със своите приятелки решават да си направят екскурзия до Тайпе – столицата на Тайван.

„Там видях нещо ново, странно, но пък толкова вкусно. Сладолед, който го правят върху студен тиган. А продавачът беше като клоун, много говореше, но пък беше с бързи ръце. Останаха ми добри спомени като цяло от Тайван, но го запомних с този сладолед“,

споделя пред ДЕЛО Ивайло.

Няколко месеца по-късно в Париж отново среща същия начин на приготвяне на сладолед и остава вцепенен. Тогава решава, че това не е случайност.

Двамата приятели решават да влязат в ролята на „бързия клоун“ и по същия атрактивен начин да правят сладолед, но в София.