Компотите – една от традиционните български плодови консерви, могат да бъдат вредни за някои хора. Това споделя известен руска диетолжка Антонина Стародубова, която казва, че може да има опасност за здравето на човек от напитката.
Специалистката по хранене и диететика уточнява, че всеки компот съдържа много активни вещества, които може да бъдат опасни за хора с болен стомашно-чревен тракт. Тези, с нарушена функция на черния дроб, гастрит, язва, колит, не трябва да пият компот от къпини, череши, цариградско грозде, червени боровинки и червено френско грозде.
ВИЖТЕ ОЩЕ:
Как да си направим сироп, компот и сладко от арония (рецепти)
Пиенето на компот от тези плодове може да причини коремни болки, колики и диария.
Освен това диабетиците не трябва да пият компот поради изобилието на захар в него. Обикновено у нас в стандартната рецепте се добавят между 2 и 5 лъжици захар в 800 мл буркан за компот. Хората, които имат проблеми с кръвната захар трябва да избират напитки с подсладители. Експертът не препоръчва пиенето на сладък компот и на хората с наднормено тегло.
ВИЖТЕ ОЩЕ:
Изчистете захарта от тялото си с този 3-дневен метод и ще отслабнете трайно
За да се запазят максималните полезни свойства в компота, плодовете трябва да се поставят във вече вряща вода, казва Стародубова.
„Факт е, че само 20 минути готвене унищожава повече от 80 на сто от токофероло, 85 % тиамин, 90 % аскорбинова киселина и 98 на сто фолиева киселина. Компот, приготвен по този метод, не само ще утоли жаждата ви, но и ще даде тласък на витамини в организма. И още – ще помогне за укрепване на имунната ви система.“
Диетологът на Московския департамент по здравеопазване Антонина Стародубова споделя още и за ползите и вредите от прясно изцедените сокове. Според нея, т.нар. фрешове са подложени на най-малка технологична обработка, в резултат на което в тях се съхраняват повече витамини, отколкото в другите видове течни плодови продукти.
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
