Високо кръвно? Наднормено тегло? Бирата помага да ги укротите! Уверете се сами!
Може да намалите кръвната захар, теглото и дори холестерола, ако пиете бира. Доказват го категорично резултатите от направено американско проучване, според което
съединението на хмела изиграва тази важна за здравето ни роля – редуциране на високо кръвно и сваляне на излишните килограми.
Учените от университета Орегон са направили лабораторно изследване с мишки. Те добавят съединението ксантохумол в храната на гризачите и забелязват, че се оказва влияние върху различните маркери, които са свързани с метаболитния синдром, представляващ рисков фактор за диабет, сърдечносъдови болести и затлъстяване. След употребата на ксантохумол мишките намалили излишния холестерол със 78%, нивата на инсулина пък се понижили с 42%, а тези на IL-6 – биомаркер за възпалителни процеси със 78 процента.
С това се изчерпва и добрата новина, тъй като съдържанието на ксантохумол в хмела и бирата е толкова малко, че едва ли би оказало положителен ефект върху човека. За да не надебеляват и да понижат кръвното си налягане, почитателите на пивото, в което се съдържа естественият флавоноид ксантохумол, трябва да изпитват около 1 тона бира и то дневно, което е абсурдно. Затова
специалистите препоръчват да се употребява ксантохумола, който се съдържа в бирата, но под формата на хранителна добавки всеки ден.
Докато американските учени търсят варианти как с бира може да се отслабне и да се редуцира нивото на кръвното налягане, то израелските им колеги претендират, че са произвели
крафт бира с вкус от времето на Христос.
Дори ерусалимска пивоварна вече е пуснала на пазара подобна напитка. Точно определен тип пшеница е била използвана за направата на бира в Светите земи преди повече от 2000 години, твърдят специалисти от университета в Тел Авив. Именно 5 кг от този вид пшеница екипът на „Херцел“ е замесил с хмел, мая и вода и е получил 20 литра от „библейската бира“. Напитката има вкус на плодове и мед и е с 3% алкохолно съдържание.
„Бяхме любопитни да създадем първата библейска бира, но за вкуса й няма пазар“,
споделя с гордост собственикът на пивоварната „Херцел“ Итай Гутман. Той заедно със свои приятели е изпил по-голямата част от произведението, над което е работил с екипа си над половин година. Все пак за спомен е запазил една бутилка.
И още „бирени“ теми в delo.bg:
Чаша бира на ден прави мъжете хищници в леглото
Ето защо жените не трябва да прекаляват с бирата
Прекаляването с бира вреди на мозъка
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
