Много от нас са наясно с полезните бактерии в червата ни – пробиотици. Има ги в българското кисело мляко, можем да ги намерим в хранителни добавки. Те помагат освен за разграждане на храната в храносмилателния тракт, но и за подсилване на имунната система. Често се предписват при прием на антибиотици за възстановяване на нормалната чревна флора.

Но полезните бактерии имат нужда от подходяща среда, в която да се хранят, размножават и развиват. Пребиотиците са части от храната, те са вид влакно, което преминава през храносмилателната система непокътнато. Има различни групи пребиотици – фруктоолигозахариди, инулин, полидекстроза, полиоли и олигофруктоза и др.

Можем да намерим пребиотици в някои плодове, зеленчуци и зърнени храни. Добавянето на храни, богати на такъв тип влакнини ще доведе до редица ползи като:

• Повишена абсорбация на калций
• Намаляване на алергиите
• Намаляване на симптома на раздразненото черво
• Подобряване на усвояването на глюкоза и метаболизма на мазнините
• Намаляване на инсулиновата резистентност
• Защита срещу инфекции
• Намаляване на апетита

А ето няколко храни, които са богати на пребиотици:

Банани

Те са храна, която е храна, богата на пребиотици. За да увеличите ефекта добавете банан като източник на пребиотици към храни, богати на пробиотици и след като се съчетаят двете ще имате синбиотик. Освен вкусна, комбинацията от от банан и кисело мляко е изключително полезна. Добавете банан и към овесената си каша.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Ето какво се случва с тялото Ви, ако всеки ден ядете по два банана с петна

 

Корени от цикория

В дело.бг вече писахме за корените от цикория, че са органичен източник на инулин. Препоръчваме да го добавяте в малки количества изпечен към зърнени закуски, смутита и различни ястия.Имайте предвид, че прекалено много инулин може да предизвика стомашно-чревно разстройство и се препоръчва да добавяте пребиотични фибри към диетата в малки количества.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Цикория – здравословната алтернатива на кафето

 

Праз

Празът принадлежи към едно растително семейство, заедно с  лука и чесъна. Всички те са богати на пребиотици от групата на фруктоолигозахаридите.  Той е често разпространен на територията на България, на достъпна цена и може да се намери в хипермаркетите. Дали ще го включите към салати суров или ще мине термична обработка и ще влезе в състава на супи и различн ястия – изборът е ваш.

Чесън и лук

Отдавна са известни и доказани ползите им за здравето. Но освен всичко друго те съдържат много полезни влакнини. Не случайно нашите български традиции включват кисело мляко и чесън за съставките на таратора.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Руски лек с водка и чесън – при грип, диабет и рак

 

Овесени ядки

Отново няма изненада. Целите овесени ядки са богат източник на пребиотични съединения, наречени бета глюкани. Те намаляват риска от сърдечно съдови заболявания и метаболитни заболявания като затлъстяване и диабет. Друг богат източник на бета глюкани са ечемика, някои гъби и водорасли.

Пчелен мед

Едва ли ще приемете, че медът съдържа несмилаеми фибри. Наистина между 55 и 75% от меда се състоят от бързоусвояващи се монозахариди – глюкоза и фруктоза. Но медът съдържа комбинация от дълги вериги въглехидрати, известни като олигозахариди. Те насърчават растежа на бифидобактериите и лактобацилите, които често се срещат в пробиотичните добавки. Докато тези полезни бактерии растат в червата ни, те намаляват растежа на патогенните бактерии. Именно затова качествен мед се препоръчва дори при борба с диария, за намаляване на риска от заразяване с чревни инфекции и намаляване на симптомите на непоносимост към лактоза.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Неочаквано: медът лекува и тези инфекции

 

Листа от глухарче

Освен често срещащо се в България като растение, глухарчето е ценна билка с редица ползи за здравето. Неговите зелени листа с източник на редица витамини като А и К, калций и желязо. В него също са установени високи количества на пребиотици. Можете да включвате листата към салати, да ги приготвяте соте или с чесън и лук и пр.

Зърнени храни

На пазара може да се намерят много храни с гръмкото име – Пълнозърнести. Защо са полезни? Когато приемаме достатъчно фибри с храната ние не само подпомагаме правилната функция на червата, но и се предпазваме от увеличаване на теглото. Границите на кръвното налягане също се понижават, както и нивото на лошия холестерол. Подобрява се глюкозния контрол и инсулиновата чувствителност.Устойчивите влакнини са намерени в пълнозърнестата пшеница, ръжта, ориза, ечемика, просото и др. Те регулират метаболизма на глюкозата и мастните киселини в тънките черва и черния дроб и помагат за намаляване на производството на излишен холестерол и бавно освобождаване на хормона от задстомашната жлеза – инсулин.

Зелен боб

Отново са известни и почти осезаеми влакнините, които дават добра основа за развитието на полезните бактерии в червата ни. Можете да консумирате по различни начини. Известно е, че зеления боб е много полезен и за страдащите от диабет.

ВИЖТЕ ОЩЕ:

Яжте тези храни, когато сте болни

 

Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!