Рискът от коварното заболяване Паркинсон става все по-минимален, ако консумирате редовно чушки, патладжани, домати и картофи, констатираха изследователи от САЩ. Те представиха данни от скорошни проучвания върху човешкото здраве. Хапването на тези четири зеленчука поне два пъти в седмицата ще помогне за редуциране на опасността от развитие на Паркинсон с до една трета. Учените открили, че хората, които включват в менюто си горните зеленчуци придобиват значителна защитна преграда срещу заболяването.
Проучването добавя нови доказателства за ползата от консумацията на тези зеленчуци, както и намаляване риска от Паркинсон вследствие тютюнопушене и употреба на никотинови лепенки.
„Въпреки това, не трябва да се прекалява с цигарите. Никотинът има защитен ефект, а химикал с подобно действие има в чушките, но той е в пъти по-малко токсичен“,
подчертава д-р Сюзън Нилсън, която е ръководител на екипа от учени от университета в Сиатъл. В изследването взели участие 450 пациенти доброволци, на които е диагностицирана болестта Паркинсон. Всички били разпитани предварително за хранителните им навици и употребата на тютюневи изделия. В тестовете допълнително се включили и 644 души, които нямали изявени неврологични състояния.
Друго изследване пък показа колко е полезна употребата на шамфъстъка. Ядките намаляват равнищата на кръвната захар и така помагат в борбата с диабета. Констатацията е на испански учени. Според тях, мъжете и жените в преддиабетно състояние имат ръст на кръвната захар, но все още не толкова високо ниво, както при диабетиците. Ако не бъдат взети своевременни мерки, всеки трети от тях ще развие заболяването в рамките на следващите пет години, предупреждават специалистите от университетската болница в Реус и от Националния здравен институт в столицата Мадрид. Според тях нивата на инсулина и кръвната захар при хората в преддиабетно състояние, които консумират по 50 грама шамфъстък дневно, значително спадат. Редуцирани били и някои признаци на възпаления в организма.
Макар че изследването е било с шамфъстък, по-ранни изследвания показват, че хапването и на други ядки намаляват риска от сърдечносъдови заболявания и лош холестерол. Диетолозите са категорични, че суровите ядки са и доста калорични и е добре добавянето им в дневното Ви меню да е за сметка на друга храна.
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
