Понижена работоспособност, проблеми с концентрацията, „къса памет“. Това са сигналите, че нашият мозък е гладен. Често се бърка с недоспиването и посягаме към шоколад и кафе. За съжаление, такова решение не работи дълго, защото след десетина минути нивото на кръвната захар се понижава и отново сме в началната точка. За да работи нашият ум безотказно, ние трябва да го храним със съответните продукти. Те не са нито скъпи, нито недостъпни.
Бадемово масло
Най-често го консумират най-младите членове в семейството. Децата знаят какво е добро за тях! Бадемовото масло съдържа три пъти повече витамин Е от фъстъченото масло. Този витамин, както го доказват научните изследвания, може да бъде използван като превенция на когнитивното разстройство, засягащо по-възрастните хора. То също така предпазва от Алцхаймер и влияе върху регенерацията на мозъка. Бадемовото масло можете да изядете с парче целина или като добавете една супена лъжица от него към кисело мляко с мюсли.
Зеленолистни зеленчуци
Всички листни зеленчуци, както и броколи са чудесна закуска, когато ни чака тежък ден в работата. Високото съдържание на витамин К и фолиева киселина в тях ги прави естествен източник на енергия за мозъка. Ако към салатата от зелени листа добавите яйце, съдържащо витамин B12, това ще бъде реално закуска на шампиони.
Зелен чай
Свързваме го само с гореща течност, което е жалко, защото дори и през лятото вкусът му е страхотен, когато е охладен, а също и като добавка към лимонади и коктейли. Зеленият чай подобрява мозъчната функция, особено на работната памет, което е доказано от учените от университета в Базел. Имайте предвид да не запарвате листата за повече от три минути (това е достатъчното време, за да се отделят релаксиращите съставки на чая, които стимулират мозъчната дейност). Температурата на водата не трябва да надвишава 80 градуса по Целзий.
Ягоди и боровинки
Ягодите и боровинките се свързват основно с лятото. Жалко – особено за здравето на нашия мозък. Струва си да замразите тези плодове на малки порции и да им се радвате еднакво и през зимните месеци. Тези плодове са истинска съкровищница на флавоноиди и антиоксиданти. С една дума, веществата в тях спират стареенето на мозъка и подобряват запаметяването.
Плодове и зеленчуци с червена кожа
Колкото кожата им е по-червена, толкова по-добре. Чери доматите, ябълките, червеното френско грозде – те съдържат каротеноиди, които повишават дългосрочната памет. Ликопенът, който се съдържа в доматите също така предпазва кожата от вредното въздействие на слънцето. Високото съдържание на витамин D, съдържащ се в доматите, подобрява настроението и дори предотвратява появата на депресия.
Кореноплодни зеленчуци
Морковът, червеното цвекло и репичките са особено важни компоненти, които трябва да бъдат включвани в храната на възрастните хора. Съдържащите се в тях нитрати подобряват притока на кръв в мозъка. Колкото по-често хрупате моркови, толкова мозъкът Ви ще Ви се отблагодарява за това.
Морски риби
Сьомга, риба тон (ако е от консерва, тогава се препоръчва само един път седмично), скумрия, сардини… Морската мазна риба е богат източник на омега 3, който е от съществено значение за правилното функциониране на мозъка. Ако не ви харесва рибата, то зехтинът и другите морски дарове ще бъдат неин добър заместител.
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
