Цели 86 години е средната продължителност на живот в Япония, където хората са усмихнати и много спокойни. Ако се питате каква е причината, отговорът е ясен – начинът им на живот и хранене, който е основен виновник за това те да бъдат слаби и да изглеждат младолики. Жителите на Страната на изгряващото слънце следват няколко прости правила, които гарантират по-добър тонус и външен вид.
Един от първите уроци, които се дават на децата, е те да се хранят бавно, да дъвчат храната си продължително, но винаги в спокойна атмосфера.
В тяхното меню са изключени всякакви полуфабрикати, които са заместени от прясна храна с минимална термична обработка.
Японците използват малко съдове с малки размери, не позволяващи излишно количество в порциите им при приготвянето и сервирането на храна.
Една от най-консумираните храни от тях е рибата, която е източник на Омега-3 мастни киселини, помагащи за запазването на младостта и здравето.
Безспорно един от най-мощните антиоксиданти, който е изключително средство за регенерация на клетките и за подтискане на развитието на раковите клетки, е зеленият чай. В Япония от него се пие минимум по две чаши дневно.
Достатъчно минерали и витамини в естествен вид японците си набавят от пресните плодове и зеленчуци, които обожават.
На трапезата им присъстват и големи количества кръстоцветни зеленчуци като броколи, зеле, карфиол и ряпа.
Съществено място в японската кухня заемат и синьо-зелените водорасли, считани за суперхрана и мощен антиоксидант, елиминиращ токсините и забавящ стареенето.
В основното меню на японците влизат и соята и соевите продукти, които са богати на белтъчини и незаменими аминокиселини, съизмерими с тези в месото.
В кухнята на Страната на изгряващото слънце категорично се избягва смесването на голямо количество продукти в едно ястие. Недопустимо е порциите да се декорират и това е в хармония с правилата на разделното хранене.
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
