Ако искате Вие и децата Ви да се храните здравословно и Ви е грижа за поддържането на правилните пропорции на храната и тялото, трябва по-често да се храните в помещения, в които има огледала или в ресторанти, по стените на които висят огледала. До тези заключения стигнали американски учени, които наскоро провели проучване по въпроса. По тяхно мнение, огледалата в кафенетата и ресторантите може да помогнат на хората да избират по-здравословна и по-питателна храна. Според психолозите, когато човек вижда себе си в процеса на приемане на храна, му е много по-лесно да контролира поведението си. Резултатите от изследването са публикувани в списание „Journal of Association of Consumer Research”.
За да проверят своята хипотеза, учените от Университета на Централна Флорида задали на 185 доброволци задачата да изберат между шоколадова торта или плодова салата, която трябвало след това да изядат в едната от две стаи – с огледало и без огледало. Оказало се, че в стаята с огледалото тортата била по-малко вкусна на участниците, отколкото на тези, които я консумирали в стаята без огледалото. Вкусът на плодовата салата всеки път оставал същият.
„Гледайки отражението си в огледалото, човек вижда не само външния си вид. Огледалото също така позволява да погледнете себе си обективно и да оцените своето поведение, а също така и да се направи оценка на действията на другите хора”,
казва водещият автор на изследването Ата Джами.
Ето защо, огледалата ни насърчават да се оценяваме в съответствие с приетите социални норми. Нарушаването на тези норми причинява дискомфорт, в случая на този експеримент те отслабили вкуса на тортата. Затова обаче консумацията на здравословна храна не нарушава никакви норми или правила, а огледалото не намалява нейната привлекателност. Изследователите подчертават, че това явление се наблюдава само когато човек сам избира своето ястие, когато отговорността за това, което яде, зависи единствено от него.
Въпреки, че огледалото е променило възприемането на вкуса на храната в заведенията за бързо хранене, авторите са убедени, че с течение на времето, тези чувства могат да доведат до действителна промяна в поведението на хората. По тяхно мнение, хората избират фаст фууд, защото е вкусна и се приготвя бързо: премахването на тези фактори ще способства хората по-лесно да могат да се откажат от нездравословните храни.
„Чрез деликатна промяна на обстановката в кухнята, например чрез декориране на стените й с огледала, можем да подобрим своите хранителни навици. Ние доказахме, че вкусът на нездравословна храна може да бъде намален, когато виждаме себе си в огледалото по време на цялото хранене”,
казват изследователите.
Учените призовават собствениците на кафенета и ресторанти да декорират стените на помещенията с огледала. Те се надяват, че тази мярка ще помогне за спиране на епидемията на затлъстяването в САЩ. Нещо повече, ако имате желание да се храните с далеч по-здравословна храна от сладкишите и фаст фууд у дома, но Ви липсва воля за това, то добра идея е да поставите огледала във всички помещения, така че винаги да виждате себе си и да започнете да харесвате резултата от своите усилия с течение на времето.
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
