Много хора се опитват да намалят теглото си, като пазят различни диети и ограничават количеството на храната. Но защо някои от нас въпреки че определено злоупотребяват с количествата на храната, казваме, че „нищо не им се лепи”, а други са вечно гладни и с наднормено тегло. Дали единствено в храната е причината?
Знаете ли, че съществуват хормони на глада?
Именно техните нива в храносмилателната ни система и мозъка ни карат да продължаваме да се храним, въпреки че знаем, че преяждаме или ни създават усещането за ситост.
Лептин е името на първия открит хормон на глада през 1994 г. в в Атланта, САЩ от ендокринолог. Наричан е още хормон на засищането. Лептинът е хормон, който се произвежда от мастните клетки и той работи за потискане на апетита в мозъка. Свикнали сме да мислим за мастните клетки като за инертно депо за съхранение на излишната мазнина и че те служат за топлоизолация на вътрешните органи. Най-новите проучвания показват, че
мазнините са вид ендокринна система, жлеза, която произвежда хормони.
Лептинът е само един от хормоните, произвеждани от мастните клетки. Нивата на този хормон за всеки един от нас са пропорционални на количеството на мазнините в тялото и показват колко запаси от енергия имаме складирани. Известно е, че при жените нещата са по-сложни. Природата се грижи дори при недостиг на храна натрупаните мазнини в областта на ханша да помогнат на жената да износи здраво бебе. При хората с наднормени килограми се образува съпротива срещу усещането за ситост и нивата на лептин се променят. За да не допуснем лептинова резистентност не бива да допускаме процеси на възпаление в коремната област. Консумирането на омега-3 и омега 6 мазнини също помага да се усещаме по-сити.
Грелин е името на хормона на глада, открит е през 1999 г. Произвежда се от лигавицата на стомаха и достига до мозъка, сигнализирайки, че е време за хранене. Този хормон работи един цикъл с пик преди хранене и затихване след поемане на храна. Това се случва на всеки около 4 часа. Храненето на редовни интервали – закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря е в синхрон с този цикъл, но след една нощ гладуване нивата на грелин се увеличават. Важно е да се знае, че
нивата на грелин се повишават приблизително два пъти непосредствено преди хранене, а 1 час след хранене достигат най-ниските си нива.
Затова ендокринолозите съветват, ако изпитваме силен глад, да не чакаме още 1 час до храненето, а да хапнем нещо малко и нискокалорично и да залъжем този хормон, тъй като той е бързодействащ. Обратно на очакванията нивата на хормона на глада грелин са доста по-ниски при хората с наднормено тегло, но те са пък по-чувствителни към стимулирането на апетита.
Допамин – хормонът на удоволствието. Свързан с хормоните на ситостта, допаминът е невротрансмитер и след като приемем храна повечето от нас се чувстват щастливи, защото са задействани центровете на удоволствието в мозъка ни. Хората с наднормено тегло често имат намалена допаминова чувствителност и именно това води до преяждане и прекаляване с мазни храни. Захарта и сладкия вкус допълнително напомпват усещането за еуфория.
Пристрастени ли сте към шоколад? А към рекламираните десерти в лъскави опаковки? Знаете, че са вредни и имате идея за тяхното съдържание, но не спирате да ги търсите в пристъп на глад.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Болестта шоколадова зависимост
Темата става особено обширна при засягане на изкуствени добавки като мононатриев глутамат, с който щедро овкусяват и родните колбаси. За съжаление, въпреки че се работи над създаване на лекарства, които контролират хормоните, досега няма създадени ефективни медикаменти, които да са без сериозни странични ефекти. Затова не вярвайте на реклами, които ще Ви помогнат да похарчите напразно парите си, освен ако не разчитате на ефекта плацебо. Въпреки това все пак можете да опитате да контролирате хормоните на глада, ситостта и да контролирането теглото си.
Вижте десетте топ съвета на водещи диетолози как можем да притъпим действието на т.нар. хормони на глада, които ни карат да не спираме да се храним?
1. Яжте по график. Това помага за предотвратяване на големи колебания в хормоните на апетита, и така няма да се почувствате прекалено гладни, да не можете да спите и да нападате хладилника през нощта.
2. Силна закуска с протеини. Не случайно нашият народ мъдро е казал, че не бива да пропускате закуската си. Закуската изяж сам… Закуската помага за стабилизиране на нивата на грелин през целия ден, като повишава усещането за ситост.
3. Яжте храни, които съдържат смесица от хранителни вещества за стимулиране на различни видове хормони.
4. Консумирайте полезни омега 3 мазнини, които ще увеличат нивата на допамин в мозъка. Освен това те действат противовъзпалително и влияят положително на нивата на инсулин и лептин.
5. Потискане на хормона на глада грелин с консумиране на висококачествени животински протеини, месо, риба, яйца, кисело мляко. Набавете си непреработени въглехидрати чрез леща, овесени ядки, картофи, които ще ви помогнат да се почувствате сити.
6. Излъжете мозъка си с големи порции нискокалорична храна. Напълнете смело чиниите си със салати, зеленчуци, плодове. Яжте с очите си. Сдъвквайте многократно всяка хапка, за да дадете време да се задействат хормоните на ситостта. Намалете дневния прием на калории.
7. Излъжете центровете на удоволствието. Не е нужно да приемате прекалено много храна, за да се чувствате щастливи. Намерете алтернатива в слушане на любима музика, подходящ спорт, разходки, срещи с приятели. Доказано е, че когато се чувствате тъжни, самотни и депресирани посягате към храната, но не позволявайте това да се отрази на тялото ви.
8. Спете не по-малко от 7.30-8 часа на денонощие. Научно доказано е, че ако сте преуморени ще сте раздразнителни и ще посягате по-често към храната, за да активизирате нивата на допамин. Недостатъчните часове почивка се отразяват на нивата на хормоните лептин и инсулин на следващия ден.
9. Спортувайте редовно. Освен да гори калории, спортът помага за повишаване на самочувствието и намалява резистентността към лептин тъй като се изгарят мазнините.
10. Потърсете допълнителна лекарска помощ от диетолог и ендокринолог, които да ви помогнат.
Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!
