Вкусна рецепта за спагети на фурна на Костадин Филипов + 7 неочаквани предимства на чесъна за здравето

0

Когато бях ученик, преди решаващия мач на градското първенство по волейбол мой съотборник и приятел ми каза победоносно „Закусвах чесън!“ Нямаше нужда от подобно признание, защото цялата съблекалня ухаеше специфично. Както и да е, той обичаше чесън, а и никога докато бяхме съученици не се разболя и не пропусна нито една класна или контролна работа.

Аз също харесвам чесъна, но като подправка в соса към любимите ми спагети, за които приятелската ми компания казва, че са моят специалитет. И действително – чесънът може да направи от едно на пръв поглед скучно ястие доста вкусен деликатес.

Моята любима рецепта

Следващият път, когато сте в настроение и искате да си приготвите паста, опитайте моята простичка рецепта, пък след това ще споделяте как сте се справили и дали Ви е харесало! 🙂

Варете спагетите или талиателите в 4 литра вода толкова минути, колкото пише на опаковката им (добавете към водата, когато заври малко олио и сол). Паралелно, на другия котлон в дълбок тиган с малко олио запържете 3-4 скилидки чесън и една глава лук. Добавете по Ваш избор или според това какво имате под ръка – кайма (600 гр.), пилешки или пуешки гърди нарязани на ситно, след като и те придобият златист цвят, добавете буркан доматен сос от около 450 мл. Затворете тигана с капак и оставете да се задуши.

спагети на фурнаИзцедете пастата, изплакнете я леко със студена вода, изцедете пак и изсипете спагетите в тигана, където приготвяте соса. Разстелете спагетите в кръгла тава равномерно. След това изсипете соса и го разнесете навсякъде. Настържете кашкавал. Поставете тавата във фурната на 200 градуса и печете до златиста коричка. След това извадете от фурната, оставете да изстине и нарежете на триъгълни парчета в плоски чинии за тайфата вкъщи. Добавете някоя и друга маслинка, кисели краставички за гарнитура или 2-3 листенца босилек и ще оберете овациите, сигурен съм!

Та, мисълта ми беше за чесъна. Оказа се, че има не едно и две, а цели седем предимства, ако използвате нарязани скилидки като подправка към любимите си ястия, под формата на прах или на капсули като хранителна добавка (има ги във всяка аптека и не са скъпи)! Уверете се сами!

салата от краставици и чесън бори холестерола

 

Според специализираното издание Medical Daily, „чесънът е изключителна храна: има малко калории, съдържа вещества, които допринасят за универсалния й статут на мощен и полезен природен лек.“

Чесънът сваля високо кръвно налягане

Medical Daily посочва, че „чесънът като хранителна добавка (под формата на капсули) може да балансира кръвното налягане. Активните съединения в чесъна могат значително да редуцират кръвното налягане – ефект, сравними с приема на предписаните от кардиолог лекарства.“ Допълнителното предимство на чесъна на капсули е, че няма да придобиете онзи неприятен чеснов „дъх, който Ви дава пресният или старият чесън.

Чесънът намалява риска от някои видове рак

Според списанието Healthy Body Now, „изследвания върху различни групи хора са показали връзка между приема на чесън и риска от някои видове рак. Оказало се, че чесънът намалява риска от заболявания като рак на стомаха, рак на дебелото черво, рак на хранопровода, рак на панкреаса и рак на гърдата.“ За максимална полза при превенция от тези видове рак, трябва да приемате чесъна суров и пресован.

Чесънът помага при настинки и грип

Никой не иска да е болен от грип или неприятна настинка, нали? Опитвали сте различни начини да се предпазите от коварните болести през зимата, но пробвали ли сте с чесън? Медицинският алманах HuffPost Living твърди, че „антиоксидантната подправка може да помогне на имунната Ви система да работи добре. Ако не Ви харесва да дъвчете скилидки като естествен антибиотик, може да ги поставяте във вряща вода и да пиете отварата. Към така направения домашен чай добавете натурален пчелен мед, за да успокои гърлото Ви и да редуцира интензивния чеснов вкус.“

чесън на капсули

Чесънът помага при лечение на акне

Сурови скилидки чесън лекуват безупречно неприятните младежки пъпки, познати като акне. Не Ви трябват скъпите лосиони, които понякога имат съмнително действие. Това е достъпната помощ, ако имате подобен проблем. Какво трябва да направите ли? Разрежете скилидката на две и с едната половина леко разтрийте пъпката или пъпките по лицето си. „Алицинът, органичното съединение в чесъна, има способността да спре ефекта от вредните радикали и убива бактериите“, пише в дебелите книги за алтернативно лечение.

Чесънът помага да набавим антиоксиданти за организма

Според HuffPost Living, „ето още една причина да хапнете няколко скилидки чесън по време на следващото хранене – чесънът е чудесен източник на антиоксиданти, които играят важна роля за нашето здраве.“ Следващият път, когато си приготвяте паста, във врящата вода освен малко олио или зехтин, добавете и две скилидки пресован чесън. Така хем ще се насладите на ароматно ястие, хем ще се снабдите с естествени антиоксиданти.

за какво е полезен чесънът

чесън

Чесънът е с висока хранителна стойност и малко калории

Чудесна новина е, че има храна с такива показатели. Според Authority Nutrition, „чесънът има ниско съдържание на калории и е богат на витамин С, витамин В6 и манган. Чесънът съдържа и различни видове ценни хранителни вещества.“

Чесънът може да подобри нивото на холестерола

Много хора, които имат наднормено тегло или диабет следят нивата на холестерола си. Според Authority Nutrition, „чесънът като хранителна добавка (на капсули) намалява общия и/или лошия холестерол с около 10-15%.“

И за финал, но не на последно място – знаете ли защо китайците всяка сутрин след ставане от сън смучат скилидка чесън като бонбон?

На първо място всяка скилидка има антибактериални свойства и помага при различни заболявания – освен гореизброените, още бъбречни заболявания и атеросклероза. Чесънът укрепва и капилярите. Всъщност в Китай използват чесъна, за да лекуват цялото тяло.

Китайците обелват малка скилидка чесън и я смучат в устата като бонбон. Това се практикува всяка сутрин в продължение на 30 минути.

чесън на капсули

Ефектът е поразителен! Чрез слюнката, хранителните и всички останали полезни вещества на чесъна се разнасят в цялото тяло и по този начин се пречиства лимфната система и кръвта. Чесънът също поддържа здрава цялата устна кухина и предотвратява кървенето на венци.

След тази сутрешна профилактика изплюйте скилидката чесън и измийте зъбите си с четка и паста. Ако има остатъчна миризма, схрускайте няколко зрънца кафе или хапнете листенца магданоз и ги дъвчете бавно. Прясното мляко също може да помогне да се отървете напълно от миризмата на чесън.

Достатъчен брой причини, за да консумирате под различни форми чесън и да сте здрави! Евтин и изключително ефикасен лек от природата! Така че, още следващия път, когато идете да пазарувате, купете няколко глави чесън – ще добавете вкус към любимото ястие е ще подобрите здравето си.

И още за чесъна:

чесън, чеснов чай, чай от чесън12 дни капки от тази древна тибетска рецепта веднъж на 5 години и край с болестите

Показана е 1 от 1 страници
          


Никаква част от сайта delo.bg не може да бъде копирана и разпространявана без изричното посочване на статията-източник с хиперлинк!



Коментирай в Delo.bg